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英亚体育-小拉面大产业 青海化隆的脱贫致富路

(中国减贫故事)小拉面大产业 青海化隆的脱贫致富路

中新社北京9月12日电 题:小拉面大产业 青海化隆的脱贫致富路

作者 陈康亮 张添福

“一碗拉面虽小,却让我们过上了好日子。”年近40岁的韩海明对中新社记者感慨道。

从事拉面行业已近20年的韩海明,从一个打工的拉面匠,到旗下拥有5家拉面直营店和12家加盟店,年收入超100万元(人民币,下同)。“很多化隆人通过做拉面,在市区住上了别墅,过上了好日子。”

韩海明所在的化隆县地处中国西北省份——青海省东部,属国家扶贫开发工作重点县。全县耕地总面积3.7万公顷,人均耕地不足2亩,自然条件恶劣,一度一方水土养活不了一方人。

上世纪90年代初,许多为生计奔波的化隆人,瞄准拉面在中国沿海城市的商机,果断走出大山,靠一张炉子、几张桌子,做起拉面生意,转身为“面一代”,并成功脱贫。

2001年,韩海明离开家乡、前往沿海城市打拼。刚到上海没什么手艺,只得从跑堂干起,后来他跟着师傅学会拉面,逐渐积累起开店的本金。不久,他在上海开设了自己的第一家拉面馆。随后的时间里,韩海明的店越开越多,渐成规模。

跑堂—面匠—店长—老板的发展路径,是大多数韩海明们的拉面成长之路。而今,在当地政府的护航下,这条道路有望让更多贫困民众脱贫致富。

青海省化隆县地方品牌产业培育促进局副局长马建国在接受中新社记者采访时表示,近年来,青海省化隆县抢抓脱贫攻坚等重大战略机遇,通过设立驻外拉面经济服务办、注册“化隆牛肉面”品牌、发放拉面贴息贷款、创新开展“带薪在岗实训+创业”培训等措施,有效推动拉面产业高质量发展。

马建国表示,化隆县在全国开有1.7万家“化隆拉面店”。为发挥这一优势,增加贫困民众增收产业,激励贫困户走出去,2016年化隆县创新实施“带薪在岗实训+创业”脱贫模式,鼓励贫困户参加实训,每年每人由政府补助5000元,在实训期间拉面店每年给实训人员开出不低于3万元工资。通过这种“工资+补助”方式,引导贫困劳动力走上“学技术+增收入”双赢脱贫模式。

据悉,2016年以来,化隆县全县累计实训贫困劳动力3783人次,发放补助3427.6万元。当地贫困户参加“带薪在岗实训+创业”实训后,通过自己参加实训2年的积蓄、以及“530”贷款(5万元贷款、三年零利率)等融资后,开办的拉面店数量达到117家,拉面产业已成为化隆县最大的产业。

2015年,化隆县精准识别建档立卡贫困村144个,贫困户9641户,贫困人口36326人。经过五年的合力攻坚,今年4月,青海省政府正式公告,化隆县脱贫摘帽、退出贫困县序列。据统计,在化隆县累计脱贫的13万人中,9万人是通过拉面脱贫的。

“脱贫只是第一步。”作为化隆“面一代”的韩进录表示,对于他们那一代人,化隆拉面是一碗“脱贫面”,但对于新一代化隆人来说,这碗面更多的是一碗“致富面”。

经过30年的发展,目前化隆县共有11万人在全国280个大中城市开办拉面店1.7万家,实现总产值近100亿元。此外,目前有200余名经纪人在义乌、广州等地长期与中东、中亚等地区40多个国家从事国际贸易活动,推动化隆拉面走出国门、走向世界。

马建国透露,化隆县计划投资13亿元,主要用于升级连接1.7万家拉面店、建设拉面电商大数据平台、建设拉面食材“中央大厨房”标准化厂房等,以加快推动当地拉面产业发展。(完)

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英亚体育-南极“末日冰川”融化速度惊人令人困惑 元凶是谁?

  中新网9月13日电 据英国广播公司(BBC)中文网报道,有“末日冰川”之称的南极思韦茨冰川(Thwaites Glacier)正在以惊人的速度融化,提高海平面,令人担忧更令人困惑。英美科学家近日宣布他们找到了这个问题的答案。

  科学家们表示,冰川融化过快的元凶,是潜入冰川底部和基岩之间的暖流,水温摄氏2度。而且,借助最新勘测仪器,科学家绘制出暖流在冰下逡巡的路径。

资料图:航拍机拍下冰岛冰川景色。图片来源:Sipaphoto 版权作品 禁止转载

  最新研究结果发表在《冰冻圈》(The Cryosphere)杂志上。

  各种探测数据显示,思韦茨冰川前端底部悬空,海洋暖流由一个巨大的通道插入大陆架和冰川底部之间;暴露在水中的冰面越大,融化就越多,而涌入的暖流水量更大,如此形成恶性循环。

  报道称,冰川底部的这个空隙比以前认为的更深,大约600米,相当于六个足球场首尾相连。

  这股海底暖流,被形容为有数百万年历史的思韦茨冰川的阿基利斯之踵—致命的弱点。

  如果思韦茨冰川以现在的速度持续融化,则冰架最终崩塌不可避免,地球的海洋和大气循环系统将被严重扭曲,后果堪忧。

  “末日冰川”的秘密

  思韦茨冰川是南极最大、移动速度最快的两个冰川之一(另一个是松岛冰川),位于南极州的西部,冰川厚度达4千米,面积超过18万平方公里,略小于英国,和美国佛罗里达州的大小相当。

  思韦茨冰川被认为是预测全球海平面上升的关键。数据显示,它拥有足够的冰来将海平面提高65厘米,它融化后注入阿蒙森海的冰水,约占全球海平面上升总量的4%。

    资料图:南极派恩岛冰川出现30公里长的裂缝。

  美国国家航空航天局(NASA)去年初宣布,利用最新卫星雷达探测技术发现思韦茨冰川底部一个巨大洞穴,高300米,面积约40平方公里,可容纳140亿吨冰。数据显示这个洞穴有很大一部分是三年内形成的。

  英国南极勘察局(BAS)用无人潜水艇对冰川底部的水流进行勘测,結果不但探测到由咸、淡水混合而成的湍流,更测得比冰点高出摄氏2度多的“暖水”水温。

  根据各种数据绘制的剖面图展示了暖流从底部侵蚀、融化冰川的路径和后果。

  NASA和BAS的研究结果证实了科学界多年来的怀疑,即思韦茨冰川前端并不是紧贴着大陆架的基岩,所以暖流可以像梭子一样嵌入冰层和海床之间;切面越大,冰川融化越快。

  为什么叫“末日冰川”?

  卫星数据显示,自上个世纪70年代以来,思韦茨冰川明显退缩,1992-2017年,冰川接地线以每年0.6至0.8公里的速度退缩。

  上个世纪90年代,思韦茨冰川每年融化100亿吨冰,现在差不多是800亿吨。

  它的坍塌将使全球海平面上升约65厘米,同时会释放出南极洲西部的其他主要冰体,这些冰体加起来可能会使海平面上升2-3米。

  这对许多国家,包括世界上大多数沿海城市来说,将是灾难性的,还会让一些地势低的海岛消失。

  但是,更重大的危险在于海洋风暴的烈度将因此加剧。

  英国南极勘察科学部负责人沃恩教授(David Vaughan)说,如果海平面升高50厘米,本来千年一遇的风暴可能更频繁,变成百年一遇;如果升高一米,那就可能每10年发生一次。

  思韦茨冰川不会在一夜之间全部融化;那需要数十年,甚至超过一个世纪。

  但不可否认的是,二氧化碳排放不断增多,使得更多热量进入大气和海洋,意味着地球生态系统中的能量增多,必然导致全球大循环发生变化。

  这种现象已经在北极发生,南极的迹象也日益清晰。

  哪儿来的暖流?

  南极洲西部是南极大陆上风暴最频繁的地方,而这里的冰川稳定性不如东部,受气候和洋流的影响更大。

  关键是水温较高的大西洋暖流,从墨西哥湾来到南极,神不知鬼不觉地冲刷冰川底部和悬浮的前缘,使冰层从底部开始融化。

  这股来自墨西哥湾的温暖水流因为含盐而较重,所以沉在下方,随大西洋深海洋流进入南极,汇入环绕南极大陆的洋流。

  南极的地表水温略高于盐水冰点(-2℃),但墨西哥湾来的洋流温度高于结冰点,大约是1℃到2℃,位于水下大约530米处。上冷下暖的洋流一路逡巡一路侵蚀冰川边缘,并顺着冰川和海床岩石之间的孔道不断冲刷冰川底部。

  由于气候变化,地球变暖,海洋水温在升高。太平洋水温的升高导致南极大陆西海岸的风向改变,推动海洋深处的暖流更汹涌。

【编辑:苑菁菁】

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